2018年急増求人ワード上位に「厨房」「飲食」　飲食店の人手不足が深刻化

ビズリーチ（東京都渋谷区）が運営する求人検索エンジン「スタンバイ」は、2018年12月17日、2018年に急増した求人ワードに関する動向調査「求人検索エンジン『スタンバイ』 急増求人ワード2018」を発表した。

同調査によると、急増求人ワードとして、パート・アルバイト求人では「厨房」、正社員求人では「飲食」がそれぞれ1位にランクイン。飲食店の人手不足の深刻化が浮き彫りとなった。以下、リリースより。

求人検索エンジン「スタンバイ」急増求人ワード2018

※前年比：2017年1月～11月と2018年1月～11月の求人数（求人タイトルに上記の単語を含む求人）を比較
※2018年求人数：2018年1月～11月の求人数、2017年求人数：2017年1月～11月の求人数

スタンバイによる考察

飲食店の人材不足が浮き彫りに

正社員、パート・アルバイトともに「飲食」（正社員1位）、「料理」（正社員2位）、「厨房」（パート・アルバイト1位）が上位を占め、飲食店の人材不足の深刻化が浮き彫りになりました。

デジタル化に関するコンサルティング需要が牽引

正社員求人においては、「コンサルタント」（正社員6位）、「コンサルティング」（正社員16位）がランクインしました。企業のデジタル化に関わるコンサルティング需要が牽引し、求人ニーズが高まっていると思われます。

スタンバイの「コンサルタント」「コンサルティング」求人においては、「デジタル化コンサルティング」「ITコンサルタント」「IoT推進」「AI導入」「サイバーセキュリティコンサルタント」などが多く見られます。

建設業界、物流業界が人手不足

「誘導」（パート・アルバイト5位）からは交通誘導員、「施工」（正社員14位）からは施工関連の求人が多いことがわかり、建設業界の人手不足が、「検品」（パート・アルバイト7位）、「梱包」（パート・アルバイト12位）、「ドライバー」（パート・アルバイト18位）という単語からは物流業界の人手不足がうかがえます。

正社員、パート・アルバイトともに保育士が不足

厚生労働省によると、2018年10月の保育士を含む「社会福祉の専門的職業」の有効求人倍率（季節調整値）は3.08倍でした。有効求人倍率は季節などによって変動はあるものの、ここ数年右肩上がりの傾向が続いています（注1）。

今回の調査でも「認可」（正社員8位）、「保育園」（パート・アルバイト16位）がランクインし、正社員だけでなく、短時間勤務のパート・アルバイトでも構わないので保育士の資格を持っている人を採用したいという保育園運営企業・団体の深刻なニーズがうかがえます。

求職者に選んでもらうために、企業は福利厚生の充実度をアピール

正社員、パート・アルバイトともに、福利厚生や制度に関する単語が多くランクインしました。売り手市場のなか、福利厚生や制度の充実をアピールすることで、求職者に選んでもらいたいという企業の姿勢が見て取れます。
「福利」（パート・アルバイト2位）、「厚生」（パート・アルバイト3位）、「制度」（パート・アルバイト14位）、「充実」（パート・アルバイト20位）、「週休」（正社員3位）、「賞与」（正社員5位）、「制度」（正社員13位）、「福利」（正社員15位）、「厚生」（正社員17位）

大手企業で安定していることをアピールする単語がランクイン

正社員求人では、「安定」（正社員7位）、「東証」（正社員9位）、「大手」（正社員10位）、「上場」（正社員11位）がランクインしました。売り手市場であるため、求職者の目に留まりやすいように、大手企業で安定しているということを求職者にアピールしているものと思われます。

「シニア」「短時間」がランクイン

「シニア」（パート・アルバイト8位）、「短時間」（パート・アルバイト9位）がランクインし、人手不足のなか、シニア層の求人の増加と、短時間でも構わないので働いてもらいたいという企業ニーズがうかがえます（注2）。

政府は2018年10月に未来投資会議を開催し、安倍首相は「70歳までの就業機会の確保を図る」と表明。今後、シニア層を対象にした求人はさらに増加すると予想されます。

（注1）厚生労働省「一般職業紹介状況（職業安定業務統計）」
https://www.e-stat.go.jp/stat-search/files?page=1&layout=dataset&toukei=00450222&tstat=000001020327

（注2）首相官邸「平成30年10月22日 未来投資会議」
https://www.kantei.go.jp/jp/98_abe/actions/201810/22mirai.html

調査概要

・調査日：2018年1月1日～11月30日（比較データの調査日は2017年1月1日～11月30日）
・調査方法：調査日時点で、複数の求人情報サイト、企業の求人ページ、ハローワーク等に掲載されている正社員求人とパート・アルバイト求人を対象に、求人のタイトルに調査した単語を含むもので、2018年の月間急増ランキング上位300位以内を集計
・正社員求人数：2018年11月30日時点 全344万件（前年同期比1.20倍）、2017年11月30日時点 全286万件
・パート・アルバイト求人数：2018年11月30日時点 全277万件（前年同期比1.09倍）、2017年11月30日時点 全259万件

【プレスリリース「2018年 急増求人ワード 1位を発表。飲食店の人手不足が浮き彫りにパート・アルバイト求人1位は「厨房」（前年比7.6倍）正社員求人1位は「飲食」（前年比4.2倍）」（PR TIMES）より｜2018年12月17日・株式会社ビズリーチ】